吃鴉片魚可以保護視力

1、鴉片魚有助于保護視力

鴉片魚中含有豐富的維生素A，鴉片魚的魚肝可提制魚肝油。維生素A對于保護視力，緩解視疲勞有很重要的作用。上文也提到，鴉片魚中含有牛磺酸，牛磺酸能促進嬰兒大腦發(fā)育，提高眼的暗適應(yīng)能力，也有助于保護視力。

鴉片魚中蛋白質(zhì)的含量15～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87%到98%。蛋白質(zhì)是人體的重要組成成分，優(yōu)質(zhì)蛋白的補充，除了可以增強人體的營養(yǎng)之外，還有助于人體提高免疫力，預(yù)防疾病。

3、鴉片魚有助于美容護膚

鴉片魚中含有的含氮物質(zhì)，基本都是膠原蛋白與黏蛋白，所以當(dāng)鴉片魚煮沸后這些物質(zhì)就成為溶膠，冷卻后成為凝膠，這就使得魚湯凝成乳白膠凍樣狀。膠原蛋白有美容護膚的作用，對于頭發(fā)的滋養(yǎng)也非常好，所以愛美的女性可以多吃一些鴉片魚。

4、鴉片魚有助于防治動脈硬化

鴉片魚中含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。