吃紫薯具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。

紫薯的食用功效

1、防癌抗癌：紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，也可預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2、促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、有利于減肥瘦身：吃紫薯能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

4、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，提高機體免疫力，預防膠原病發生。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

禁忌人群

濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

相關閱讀：紫薯的營養價值與功效作用