菊花的明目效果很好。胎菊能有效減輕電腦輻射對(duì)人體的傷害，特別是對(duì)眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典祛肝火明目的組方茶-菊杞茶，清爽潤口。菊花可以用來制作茶葉，它具有良好的清熱和防火作用，雖然菊花茶的味道略帶苦味，但其效果非常好，平時(shí)多喝菊花茶還可以減少炎癥，抗菌抗病毒軟化血液血管，菊花也可分為多種類型，每種菊花都有不同的效果。
菊花的功效和作用
胎菊是指杭白菊未開放的花苞，具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。《本草備要》記載:菊花味兼甘苦，性察平和，備受四氣，飽經(jīng)霜露，得金水之精，益肺腎二臟;《本草綱目拾遺》記載:治諸風(fēng)頭眩，明目祛風(fēng)，搜肝氣，益血潤容1。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅(qū)鉛等多種藥理作用。胎菊能有效減輕電腦輻射對(duì)人體的傷害，特別是對(duì)眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典祛肝火明目的組方茶-菊杞茶，清爽潤口。
杭白菊和胎菊
杭菊主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)等地，這些產(chǎn)地的質(zhì)量也最優(yōu)，其朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護(hù)眼良方。杭菊中又以胎菊為優(yōu)，即未完全開發(fā)的杭菊花蕾，香氣濃郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊雖然是養(yǎng)生保健的，但是目前市場(chǎng)上假冒產(chǎn)地、農(nóng)殘超標(biāo)，細(xì)菌超標(biāo)，雜質(zhì)、碎末多，硫熏等問題嚴(yán)重，飲用容易引起不適。質(zhì)檢部門在對(duì)市場(chǎng)上的胎菊進(jìn)行的抽檢中，除陳志謙胎菊等個(gè)別品牌質(zhì)量完全達(dá)標(biāo)外，多數(shù)都存在問題。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品質(zhì)優(yōu)于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高于朵菊。杭白菊更適于在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場(chǎng)對(duì)胎菊的熱捧有其科學(xué)性。
胎菊與貢菊
通過茶葉常規(guī)審評(píng)的方法對(duì)兩種不同花期杭白菊的感官品質(zhì)進(jìn)行比較;利用高效液相色譜法(HPLC)測(cè)定綠原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸的含量;利用紫外分光光度法對(duì)兩種不同花期杭白菊的總黃酮含量進(jìn)行測(cè)定和比較;利用重量法對(duì)兩種不同花期杭白菊的水浸出物、揮發(fā)油含量進(jìn)行測(cè)定和比較。兩種不同花期杭白菊的感官品質(zhì)和主要活性成分存在顯著差異。胎菊(花蕾期采摘)的感官品質(zhì)優(yōu)于貢菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高于貢菊。杭白菊更適于在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場(chǎng)對(duì)胎菊的熱捧有其科學(xué)性。
注意事項(xiàng)
值得提醒的是，菊花性寒，平素怕冷、手腳發(fā)涼、脾胃虛弱等虛寒體質(zhì)者不宜服用。
| 2022-05-18
