胰腺炎剛出院20天內(nèi)一般是不建議吃牛肺的，胰腺炎恢復(fù)期吃牛肺做法要清淡。牛肺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

牛肺的食用功效

1、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

2、益肺：主要用于治療肺虛咳嗽。

3、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高，吸收好。

4、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

5、壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

禁忌人群

久病體虛人群、感冒患者不宜食用。