胰腺炎恢復(fù)期是可以吃絲瓜的，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

吃絲瓜的好處

1、能夠增進(jìn)食欲，因?yàn)榻z瓜當(dāng)中含有丙二酸、橘櫞酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對(duì)于胃口較差、消化不良的人，適當(dāng)吃絲瓜有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；

2、從中醫(yī)食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用，對(duì)于熱病傷身導(dǎo)致的煩渴、咳嗽、咳喘，適當(dāng)吃絲瓜，通過滋補(bǔ)肺經(jīng)而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。

3、潤(rùn)腸通便：絲瓜中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，另外一方面可以吸水膨脹，使糞便軟化，起到通便的效果；

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