胰腺炎是能吃豆苗的，豆苗營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗含有豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。

豆苗的食用功效

1、消除皮膚油脂：經常食用豌豆苗能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的朋友們食用。

2、防止皮膚曬黑：皮膚被太陽曬黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能讓曬黑的皮膚慢慢恢復原狀。

3、降低血壓：豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。

4、抗菌消炎：豌豆苗中還含有赤霉素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。

5、預防便秘：豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。

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