藥匯美精選回答
胰腺炎恢復期是能吃紫菜的，紫菜含的維生素Ｃ具有抗氧化，提高免疫力等功效，并有防癌、抗癌效果。
紫菜的營養價值
１、營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途
２、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
３、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
４、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率５３。２％，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
相關閱讀：紫菜的營養價值與功效作用
| 2022-08-15
關于胰腺炎能吃 紫菜 的更多問題