胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃酸湯面的，胰腺炎剛出院不建議吃太酸的食物。酸湯面是一種面食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。胰腺炎剛出院1個月內都建議盡量保持清淡飲食。

酸湯面的營養價值

1、養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收；

2、增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份；

3、改善貧血,促進人體氣血運行；

4、易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。