胰腺炎出院15天內(nèi)是不建議吃魚豆腐的，因?yàn)轸~豆腐也算是油炸食品，不適合剛出院的胰腺炎患者食用。魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成。

魚豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、魚和豆腐一起燉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素D，而且還含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)等。但是一定不要過量食用以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

2、魚中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以輔助強(qiáng)化視網(wǎng)膜，而且還具有一定的預(yù)防近視，改善視力的作用。而且魚中還含有大量的蛋白質(zhì)，如果是小孩適量的吃一些魚肉，還可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，成人適量的吃魚肉也能補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)。魚肉中的脂肪酸物質(zhì)還可以將血液中的膽固醇清除，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有一定的預(yù)防心腦血管疾病。而豆腐中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，這些物質(zhì)對(duì)神經(jīng)和大腦有一定的好處，豆腐中還含有豐富的鈣物質(zhì)，可以有效的增強(qiáng)身體抵抗力。而且豆腐中還含有豐富的維生素D，可以可以有效的促進(jìn)鈣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。所以這兩種食物燉在一起會(huì)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。

3、雖然魚和豆腐燉在一起有很多好處，但是一定不要過量食用，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

4、平時(shí)還可以多吃一些富含維生素的食物，比如西紅柿、橙子、柚子等。