日常養生的藥膳

1. 韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：將韭菜摘洗干凈后切成小段，核桃仁用開水浸泡去皮，國內燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝干，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據自己的口味加調味料，加適量開水將韭菜煮至八成熟后，倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補腎健腦。

2. 黃芪鱔魚湯

食材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥姜蒜等調味料。

做法：鱔魚宰殺干凈切塊備用，紅棗、黃芪洗凈、準備蒜末和姜絲，起鍋燒熱油，將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開后轉小火煲一個小時后即可調味食用。

功效：安神補血。

3. 木耳紅棗湯

食材：木耳、紅棗、冰糖。

做法：紅棗浸泡兩個小時后去核，木耳泡發洗凈，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內蒸一個小時后即可食用。

功效：養血補虛。

4. 天麻豬腦湯

食材：天麻、豬腦。

做法：天麻提前浸泡至發軟，豬腦洗凈，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時，加鹽調味食用。

功效：補腦祛風。