百香果和牛奶最好不要一起吃

現在提倡健康飲食，因此很多人放棄購買超市中販賣的含有各種添加劑的飲料，而是喜歡自己在家中DIY，用各種新鮮的果汁互相搭配勾兌，這樣不僅能根據自己的口味調配，還能達到美容養生的功效。近來百香果以其奇特的造型和馥郁的果香，深受很多人的喜愛。

1、百香果不僅外形酷似雞蛋十分可愛，營養價值也是很高的，其果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，能夠自己制成芳香可口的飲料。不過一般都會建議大家加入蜂蜜，因為很多嘗試過的朋友可能知道，百香果的汁液口感偏酸，而酸性的果汁加入適量牛奶混合后，會發生化學反應的，牛奶中的蛋白質大部分是酪蛋白，而大量的酪蛋白會出現凝集和沉淀現象，如果大家在玻璃杯中混合兩種液體可以見到白色絮狀物，這些物質人體難以消化吸收。

2、百香果切開后，香氣甘美，其果汁酸甜可口，能夠生津止渴和提神醒腦，而且適量服用還可以有潤腸通便的作用，能夠預防大腸癌。對于男性朋友來說，適量食用百香果還可以補腎健身、解酒護肝、消除疲勞，特別是年長的高血壓和高血糖患者，日常適量飲用百香果飲料，可以降低膽固醇，提高人體免疫力，預防疾病。

3、所以雖然牛奶和百香果是很多人喜歡的食物，但是建議大家不用將這兩種物質兌在一起飲用，混合后的沉淀物甚至會讓很多腸胃功能較弱的朋友產生嚴重的消化不良甚至腹痛腹瀉的情況。而且不僅是百香果，其實牛奶是不適合添加任何酸性飲料的，建議大家在飲用酸性飲料后，要間隔超過一個小時后，再飲用牛奶，避免在胃中形成凝結物質，影響消化。

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