養(yǎng)生壺做木瓜銀耳甜湯的做法
1、木瓜銀耳甜湯
木瓜清香沁人、清心潤肺;銀耳益氣清腸、滋陰潤肺，還有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，所以銀耳是長期服用的良好潤膚食品。即使飯后吃的飽飽的，也抗拒不了一碗甜湯。
主料：木瓜半個(gè)、銀耳20g、紅棗10顆
輔料：冰糖30g、枸杞少量
做法：銀耳用清水泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí)，去根部撕成小塊。瀝干水分和洗凈的紅棗一起放入電飯鍋里，加足夠的水量。按精煮健，煮1小時(shí)。煮到55分鐘后，加入冰糖和切塊的木瓜、枸杞。
2、桃膠銀耳紅棗羹
美容養(yǎng)顏，膠原更豐富，水水嫩嫩彈彈。
主料：桃膠15-20克，紅棗5個(gè)，銀耳1個(gè)，枸杞20克，百合20克，紅糖適量，水1800ml。
做法： 桃膠泡12個(gè)小時(shí)左右，泡發(fā)，途中可有一兩次濾水并去掉雜質(zhì)。枸杞銀耳百合泡半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右所有材料放入養(yǎng)生壺中，按糖水鍵。如果沒有養(yǎng)生壺也可以用煲湯鍋，燉1.5-2個(gè)小時(shí)即可!
3、干貝鱔魚粥
端午前后吃黃鱔是最佳時(shí)節(jié)。這是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時(shí)候，有端午黃鱔賽人參的俗諺。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
瑤柱又稱干貝，它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成。古人曰：食后三日，猶覺雞蝦乏味。可見干貝之鮮美非同一般。是能和鮑魚海參媲美的海鮮干貨。它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，含有多種人體必需的營養(yǎng)，含有大量多種氨基酸、礦物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等。挑選時(shí)要選色淡黃，干燥，顆粒完整、大小均勻如兒童指頭大小的比較適合，太大的口感并不好。
主料：大米3兩，鱔魚150克，肉末50克，干貝10克，
做法：干貝加水浸泡，去除污物。豬肉肥瘦三七開，剁碎，加鹽，雞精，生抽充分?jǐn)嚢枭蟿牛偌由儆?a href="/food/food484.html" target="_blank" >油繼續(xù)攪拌，捏成小丸備用。鱔魚洗凈切小段(買鱔魚的時(shí)候讓賣魚的洗干凈處理好，鱔魚肉有滋補(bǔ)作用，切好可以不用再洗，不過血比較腥，怕腥的可以洗掉。)大米一杯稍微洗洗。芹菜、小蔥切末，生姜洗凈切絲。將大米放入鍋里或者放養(yǎng)生壺，加水至1200ml，啟動(dòng)按鍵。煮10分鐘后，放入豬肉末和干貝。待煮到差不多快好的時(shí)候，放入鱔魚和生姜絲，再煮5分鐘。最后加少許油，芹菜，蔥末，和鹽，雞精調(diào)味即可。
| 2022-05-20
