立夏可以吃萵苣汁

1、萵苣汁

萵苣汁性味同萵苣，苦，甘，涼。《本草拾遺》稱其利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。

2、茯苓

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓久服可安魂養(yǎng)神，不饑延年。

3、小麥

小麥味甘性平微寒，有清熱除煩、養(yǎng)心安神的功效，有五谷之貴美稱。《內(nèi)經(jīng)》稱小麥為心之谷，可補(bǔ)益心氣，如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

4、豬心

豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果。豬心的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量?jī)H為豬肉的十分之一。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。可以和西洋菜一起煲湯喝。

5、小米

李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)小米煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃。其功用在于健脾、和胃、安眠。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭。

另外，小米富含易消化的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，讓人有安神之感。

6、蓮藕

鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉，多種維生素和蛋白質(zhì)。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養(yǎng)心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

7、蓮子

蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子有良好的養(yǎng)心安神、清心除煩的作用，中醫(yī)認(rèn)為夏季養(yǎng)心吃蓮子最好。

8、酸棗仁

酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用。經(jīng)臨床應(yīng)用證明，生用、炒用都有催眠效果。

9、山藥

山藥能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。

10、牡蠣肉

牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫(yī)林纂要》認(rèn)為：牡蠣肉清肺補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)血。崔禹錫《食經(jīng)》亦載：治夜不眠，志意不定。故神經(jīng)衰弱之人食之頗宜。