雪蓮果的營養(yǎng)價值

1、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

2、雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。

3、雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

4、為了防止雪蓮果氧化變色，我們可以將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，這樣就能與空氣隔絕，也防止了氧化變色。另外我們要選購新鮮的雪蓮果，削完皮后就吃，這樣也避免了化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致攝入黑色素。