蛋白質(zhì)含量高的水果

1、排在首位的是熱帶水果椰子，每百克含有蛋白質(zhì)4g，其次榴蓮2.6g、牛油果2.0g。

2、桑葚、香蕉、無花果、龍眼、石榴、紅棗、火龍果、油桃、草莓、櫻桃等水果蛋白質(zhì)含量在1～2g之間。

3、李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、獼猴桃、楊梅、藍(lán)莓、柿子等的蛋白質(zhì)含量在0.5～1g之間。

4、梨、山楂、蘋果、葡萄、木瓜等的蛋白質(zhì)含量在0.5g以下。

5、由此可見，水果中雖然含有蛋白質(zhì)，但是其含量十分有限，并不是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，此外，水果中的蛋白質(zhì)因氨基酸種類不全，屬于不完全蛋白質(zhì)，在人體的吸收利用率和價(jià)值低于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)奶類、蛋類、肉類、魚類等。

所以如果想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)或保證蛋白質(zhì)的攝入量優(yōu)選魚、肉、奶、蛋、豆類，不過水果可以為我們?nèi)梭w提供豐富的維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化物質(zhì)，對身體健康同樣具有不可或缺的重要作用。