吃芹菜是可以降血壓的，芹菜的營養(yǎng)豐富，并且還具有一定的平肝降壓的作用，所以芹菜汁也很適合一些高血壓人群食用，對(duì)降低血壓、預(yù)防心血管疾病有極好的作用。

芹菜的食療價(jià)值

1.減肥

芹菜汁當(dāng)中含有可刺激脂肪消耗的物質(zhì)，再加上它當(dāng)中還含有大量的粗纖維，更利于排便，還能減少脂肪以及膽固醇的吸收，從而起到減肥的效果。

2.保護(hù)心血管

平時(shí)多喝芹菜汁，能保護(hù)人類的心血管，可以預(yù)防高血壓，高血脂，也能減少動(dòng)脈硬化與冠心病發(fā)生。

3.延緩衰老

新鮮芹菜汁中還含有多種維生素和微量元素，能促進(jìn)人體細(xì)胞代謝，提高人體各器官功能，經(jīng)常飲用可以延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

4.鎮(zhèn)靜

研究發(fā)現(xiàn)，從芹菜汁中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

5.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜汁含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

6.增加食欲

芹菜汁是用新鮮的芹菜榨成的天然蔬菜汁，它保留了新鮮芹菜中的大部分營養(yǎng)，含有大量天然芳香類物質(zhì)，人們飲用以后能增強(qiáng)食欲，也能促進(jìn)消化。

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