胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃鯰魚的，胰腺炎恢復期吃鯰魚做法要清淡，鯰魚富含卵磷脂、蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養(yǎng)成分。

鯰魚所含的蛋白質易被人體吸引、利用，其豐富的磷脂能充養(yǎng)大腦而益智，鈣、磷、鋅等微量元素，又是人體骨細胞代謝的主要成分，所以適當吃鯰魚，既能解除人體疲乏而增添活力，而且價廉味美。

鯰魚的食用功效

1、催乳：鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。

2、去水腫：中醫(yī)認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

3、滋補佳品：鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

禁忌人群

皮膚病、瘡瘍膿腫、對魚蝦過敏的人不宜食用。

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