胰腺炎是可以喝小米粥的，胰腺炎剛出院喝粥就建議喝小米粥或大米粥哦，里面也可以加蔬菜做蔬菜粥哦。

小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米粥中富含維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝小米粥可防止消化不良、口角生瘡。小米粥中含豐富的色氨酸，有安神助眠的作用，晚餐時(shí)喝小米粥可改善失眠，提高睡眠質(zhì)量。小米粥中含鋅、鐵、鉀、銅、鈣、硒等礦物質(zhì)，常喝小米粥可促進(jìn)生殖器官的正常發(fā)育。改善性功能。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘、性微寒，可健脾和胃、安神養(yǎng)心、滋陰養(yǎng)血、清熱除煩，常喝小米粥對(duì)身體有補(bǔ)益作用。

但并非所有人都適合長(zhǎng)期喝小米粥，因小米粥性微寒，氣滯虛寒者、手腳冰涼者盡量少喝或不喝小米粥，以免使不適癥狀加重。小米粥中含有大量的碳水化合物、麥芽糊精，升糖指數(shù)為61.5，食用后可使血糖快速升高，糖尿病患者要適量喝小米粥。