胰腺炎恢復期是可以吃蘆筍的，胰腺炎恢復期吃蘆筍做法清淡哦，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

吃蘆筍的好處

1、蘆筍的味道非常的特殊，富含膳食纖維可以增強人們的食欲，也可以幫助消化，在西方已經稱之為10大名菜，是一種高檔而名貴的蔬菜。

2、現在營養學進行分析，發現蘆筍中含有人體所需要的很多氨基酸，含量和比例都恰到好處，無機鹽的含量也比較高，所以可以源源不斷的給身體補充一些營養物質，稱為餐桌上的一道美食。

3、經常吃蘆筍對心臟和心血管具有比較好的保護作用，可以用于心臟病的改善，也可以用于高血壓和膀胱炎等癥狀的改善，還能夠軟化血管，也可以起到減肥瘦身的功效。

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