黑苦蕎譽為“五谷之王”，黑苦蕎也具有極高的醫藥價值，長期使用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌癥在內的多種疾病。可以健胃護肝、抗癌防癌、降三高等。

黑苦蕎茶的功效與作用

1.抑菌

黑苦蕎茶中含有的煎劑能有效抑制痢疾桿菌、結核桿菌、金葡萄球菌、大腸桿菌，還能抑制多種皮膚真菌，讓我們減少患皮膚病的危險，而且能利尿、抗過敏、鎮痛平喘、祛痰的作用。

2.健胃護肝

黑苦蕎茶中的蘆丁對于慢性肝炎、肝硬化有較好的治療效果，此外，還可以減輕胃的負擔，可以預防胃病的發生。

3.防癌抗癌

黑苦蕎茶中含有的黃酮類物質是苦蕎的4倍有余，它具有抗自由基，抑制癌細胞生長，對預防因為免疫失調引起的各類關機炎，皮膚性疾病具有明顯功效，抗氧化作用，防止癌癥，對各種癌癥有非常大的預防性，還可以有效的防治糖尿病，血糖調節的作用。

4.抗心律失常

黑苦蕎茶產自2200米以上的高寒山區，天然無公害，不含任何糖分，食用起來有一種特殊的苦蕎麥香味，黑苦蕎茶中所含有的苦參、苦參黃酮均具有抗心律失常的功效。

5.保護心腦血管

黑苦蕎茶可以幫助糖尿病患者增強機體漿糖能力，修復胰島素的正常分泌，空竹血糖濃度，有效的刺激免疫機能，提高機體免疫力，保護人體肝臟已經腸胃健康，降低血脂，軟化血管，改善微循環可以有效預防心腦血管疾病。

6.提高人體免疫力

黑苦蕎茶含有大量的蛋白質，脂肪以及各種微量元素，能夠充分補充身體所需的營養，提高人體自身的免疫力與抵抗力，而且黑苦蕎茶含有的特殊物質，具有殺菌，消毒，抑菌，防腐的作用，幫助人體預防外來疾病的侵入，減少生病機率。

7.調節內分泌，防三高

黑苦蕎茶中的蘆丁可以軟化血管，改善人體微循環，并且對高血壓、高血糖、高血脂具有輔助治療的作用。

8.美容養顏

黑苦蕎茶不僅含有豐富的黃酮類，而且還含有非常豐富的維生素與礦物質，可以有效的清除體內過多的垃圾毒素，跟多余的自由基，具有抗氧化作用，尤其是年過30歲的女性，堅持飲用黑苦蕎茶可以有效的祛斑美白，細化皮膚，養顏美容，延緩衰老