胰腺炎恢復期是可以吃鯽魚的，鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

胰腺炎恢復期吃鯽魚的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院10天內(nèi)不建議吃鯽魚

2、胰腺炎恢復期吃鯽魚做法要清淡，宜做湯

3、凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、素體陽亢及瘡瘍者慎食。

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