紅棗山藥湯具有健脾和胃、補血益氣的功效，美容養顏和功效用于補肺止咳。適用于脾胃虛弱者。二者的結合具有豐富的營養價值，更有利于消化吸收，具有養胃和護胃的作用功能。此外，紅棗還能補氣安神。

1、補脾健胃

山藥含有淀粉酶等物質，有利于人體消化吸收，是既能補脾也可以健胃的食材。平時用山藥加紅棗煲湯時，也可以加入幾顆桂圓，營養價值都十分豐富。腸胃不好的人群可長期食用紅棗山藥湯，能起到養胃護胃的作用。

2、補血益氣

紅棗有補血、安神的功效，在日常飲食中或者茶飲中加入適量的紅棗，能很好的起到補氣血的作用。山藥富含多種營養素，紅棗山藥湯不僅能補血安神，還可以美容養顏，女性平時可適當飲用紅棗山藥湯。

3、益肺止咳

山藥有滋潤的作用，在冬季比較干燥、寒冷時，對喉嚨和肺部的傷害比較大。這時可多食用紅棗山藥湯，起到養肺，預防咳嗽、久咳等癥狀。紅棗不僅能和山藥一起煮湯，也可以單獨泡茶或者干吃。