紅棗粥好喝的做法

熬粥最先要采用新鮮的干大棗。若大棗不新鮮、干癟癟、有蟲眼兒或是有發霉爛掉狀況等，用于熬粥得話都是造成 含有苦澀味。

2、清洗干凈

大棗在晾干的全過程中，會染上很多塵土，因此無論是用于熬粥還是如何吃，都務必先清洗干凈再服用。

3、提早浸泡

在熬粥前，事先提早一段時間將大棗清理干凈泡于冷水中，使其變松，吃著才不會發干無肉。

4、用熱水燙

把大棗清理后，倒進熱水燙泡或是略微煮一會兒，撈出來再熬粥，能合理除掉其苦澀味。

5、慢火煮

用大棗熬粥時，不必開火災，需慢火漸漸地熬，煮出去的粥才濃稠好吃。

由于大棗盡管肉質地甜而不膩，可是自身含有一定苦澀味，因此，熬粥時，能夠 依據自身口感挑選添加適量的老冰糖或是白砂糖，那樣熬成的粥會很甘甜的。