大麥茶是怎么制作的

大麥茶的制作方法

1、清洗去除雜物

首先我們要將我們的大麥洗干凈，要將里面的雜物去除干凈，比如說石子沙粒等等，去除干凈之后再晾干曬干。

2、焙炒

如果是工廠制作大麥茶的話，那么他們會(huì)用焙炒機(jī)被炒，我們?cè)诩彝ブ兄谱鞯脑�，我們直接放到干凈的鍋中用文火翻炒，直到炒到大麥的表皮變成焦黃就可以了，而且我們?cè)诔吹臅r(shí)候一定要注意，要炒得比較均勻，用力適當(dāng)，這樣才能夠讓大麥粒中的水分逐漸的蒸發(fā)。

3、粉碎

我們這里所說的粉碎主要是大麥粒，還有我們所準(zhǔn)備的茶葉這兩種的粉碎，也就是說我們要用石臼或者是其他的方法將我們已經(jīng)炒好的大麥粒，壓成粉狀。

4、過篩

大麥粒并不能夠完全壓成粉狀，這時(shí)候我們就要過一遍篩子，這樣可以將沒有壓好的大麥篩出來。

5、混合

像我們已經(jīng)連好的大麥粉和我們準(zhǔn)備的茶葉粉按比例混合。

6、配料

一般我們?cè)谝呀?jīng)混合好的麥和茶的混合物當(dāng)中，還要加入一些天然的香料和牛骨粉，這樣才能夠讓大賣茶的口感更加的香甜。

7、再過篩

在我們家牛骨粉和香料混合在大麥粉里面之后，最好再用更加細(xì)小的篩子過一次，這樣可以保證我們喝的時(shí)候的質(zhì)量。

我們?cè)诎汛篼溙韵锤蓛舻臅r(shí)候放在篩子上晾干就可以了，當(dāng)然我們要在曬的時(shí)候上面放一層防塵的紗布，這樣我們曬好之后就可以直接炒了，而且我們要注意炒的時(shí)候火候不能夠太大。