紫皮石斛可以煲湯

紫皮石斛的藥物價值的確是非常的高，但是它的食用價值更是不容小視，使用紫皮石斛煲湯不僅味道鮮美可口，入口即化，而且還可以益氣補血，活血化淤，潤肺滋陰，扶正祛邪，養(yǎng)顏美容，延緩衰老等，例如紫皮石斛山藥湯，紫皮石斛老雞湯，紫皮石斛牛腩湯都是非常大補的食物，尤其是對女性的好處多不勝數(shù)，建議經(jīng)常食用。

2、煮粥

使用紫皮石斛搭配紅棗，枸杞，百合，茯苓，桂圓等干果一起煮粥，長期服用可以潤膚通便，止喘化痰，滋陰補腎，尤其是脾胃不和的人群經(jīng)常食用紫皮石斛煮的粥可以有效的調理脾胃，緩解胃酸，胃痛，胃脹等不良反應，尤其在冬季多食用紫皮石斛煮的粥，可以預防多種細菌感染，減少感冒的幾率。

3、清蒸

經(jīng)常做菜的人都知道，想要保持食物原有的味道跟營養(yǎng)就必須清蒸，因為無論是爆炒還是煮湯都會破壞食物本有的原滋原味，所以想要保持紫皮石斛本有的營養(yǎng)價值建議搭配鮑魚，魚翅后燕窩一起清蒸，尤其是對于剛做完手術需要大補的人群是非常的推薦食用的，哺乳期需要補充奶水的還可以多加使用紫皮石斛，對孕婦跟嬰兒都有好處。

4、浸酒

如果是用來浸酒的話，可以用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，枸杞5克，白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。浸酒后的石斛具有補腎養(yǎng)陰、生精祛風的功效。

5、鮮吃

取鐵皮石斛鮮條若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐掉即可。或用榨汁機榨汁后直接飲用(也可榨汁后煮熟再飲用，可加少許陳皮、或去核紅棗一同榨汁、或榨好法后加少許蜂蜜調味。初次食用者，最好煮熟后飲用。在喝酒前飲用，可緩解醉酒。