嘎魚(yú)燉豆腐可以補(bǔ)血
1、嘎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嘎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于其本身所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分也決定了嘎魚(yú)擁有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效。嘎魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)成分有：蛋白質(zhì)、膳食纖維、膽固醇、灰份、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、 銅、錳、碘等。
2、嘎魚(yú)營(yíng)養(yǎng)真是豐富，常食嘎魚(yú)具有補(bǔ)血、健腦、調(diào)中益陽(yáng)等保健功能，同時(shí)嘎魚(yú)還是老少皆宜的食物，特別是正在上學(xué)的青少年，經(jīng)常食用可以提高記憶力。
嘎魚(yú)燉豆腐的做法
步驟1：備好食材，嘎魚(yú)、豆腐、香蔥、姜、基本調(diào)料，嘎魚(yú)要宰殺洗凈，瀝干水分(可用廚房紙巾吸干)，豆腐切見(jiàn)方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘，蔥白、香蔥切段，姜去皮切片。
步驟2：料理過(guò)程 鍋置火上油燒至六成熱，將嘎魚(yú)兩面煎透，兩面呈淡黃色，放姜片和蔥段爆香，倒入開(kāi)水煮沸，加少許胡椒粉去腥。大火將水燒沸，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮30分鐘煮至奶白色。豆腐瀝水，下入鍋中小火燉5分鐘，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮5-10分鐘。出鍋撒入香蔥段，ok
很多家里有產(chǎn)婦的人都會(huì)學(xué)做嘎魚(yú)豆腐湯，因?yàn)楦卖~(yú)豆腐湯不但美味可口，而且對(duì)于孕婦產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌都很有好處。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是好吃又下奶。
| 2022-05-17
