椴樹蜜不能空腹食用

1、椴樹蜜不能空腹食用

原因是椴樹蜜中富含有機酸等酸性物質，加之喝椴樹蜜還能刺激胃部大量的分泌胃酸，若長期空腹喝椴樹蜜極易導致胃酸過多，而長期胃酸過多又是胃潰瘍等胃腸疾病的重要誘因，因此椴樹蜜最好選擇在飯后1～2小時喝。

2、椴樹蜜不能過量食用

原因是椴樹蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，雖然葡萄糖和果糖相對較不易轉化成脂肪，但這并不是說就完全不能轉化成脂肪，事實上若長期過量喝椴樹蜜也極易引起肥胖，嚴重時甚至可能因肥胖而誘發糖尿病等代謝疾病。　　

3、椴樹蜜不能高溫沖泡

原因是椴樹蜜中富含酶類等活性物質，而活性物質又是椴樹蜜最具代表性的營養成分，但這些活性物質對高溫的耐受性非常差，若溫度過高則易失去活性而降低椴樹蜜的營養價值，因此椴樹蜜不能用超過60℃的開水沖泡。