土豆發(fā)芽了不能吃

1、土豆是我國(guó)的主要的經(jīng)濟(jì)作物，但是在生活中很多朋友不知道土豆發(fā)芽了還能吃嗎，其實(shí)是不能吃的，不管是從健康角度還看還是從衛(wèi)生角度來(lái)看，發(fā)芽的土豆是有毒的，它的周?chē)鷷?huì)滋生一些有損身體健康的病毒，這種毒素在人體中累積到了一定的量，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽、哮喘的癥狀，危害身體健康。

2、正常情況下我們吃土豆也要吃高溫加熟后的，不可生吃，生吃土豆會(huì)造成腸胃不適，不容易消化，我們可以煎炒油渣來(lái)吃土豆，在做菜時(shí)我們可以多放一些醋，可以化解土豆中龍葵素的毒素，有益于身體健康。

3、只要不吃發(fā)芽的土豆，吃土豆都是對(duì)我們極有益處的，因?yàn)橥炼箖?nèi)含有豐富的淀粉，還有微量的維生素元素，既可以作為主食也可以作為配菜，煮熟的土豆口感非常軟糯，受到很多朋友的好評(píng)，是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的菜品。

4、雖然說(shuō)土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)高，也可以作為主食，但也不可多吃或是單一食用，這樣會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，吸收不到別的人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，吃土豆吃也要注意方法，油炸的土豆要少吃，熱量較高、油脂含量也較高，多吃易發(fā)胖、膽固醇含量也會(huì)增高。