胰腺炎剛出院20天內是不建議吃杏仁的，杏仁具有良好的藥用價值，如鎮咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等。

杏仁的功效與作用

1.潤肺止咳降火

甜杏仁中含有有很多的甲基纖維素，能夠協助大家潤肺降火、大便身體排毒，尤其是對老年便秘有優良的作用。

2.降低血糖和血糖

甜杏仁帶有高品質的大豆蛋白，還出示較多的膳食纖維素、維生素E、不飽和脂肪等身心健康成份。對降膽固醇喲非常好的功效。

3.抗癌

甜杏仁抗癌功效主要是因為杏仁中帶有一種生物活性化學物質--苦杏仁苷，能夠進到血夜專殺腫瘤細胞，而對健康細胞有功效，因而能夠改進末期癌癥病患的病癥，增加患者存活期。另外，因為帶有豐富多彩的胡羅卜素，因而能夠抗氧化性，避免 氧自由基侵蝕體細胞，具備防止惡性腫瘤的功效！

4.美容養顏

甜杏仁的營養成分比較豐富，甜杏仁含有有很多的揮發油、維生素b1、b2等，具備滋養肌膚和美容護膚的作用。并合理的調節肌膚血液循環系統，降低皺褶和脆化，使肌膚更為潮濕有延展性，追求美麗的女性們何不適度的服用甜杏仁。

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