韭菜和姜的功效

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

韭菜屬于高纖維食物，是一種蔬菜，而生姜含有揮發(fā)油、礦物質(zhì)，以及多種人體必需的氨基酸，兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各自不同的營(yíng)養(yǎng)成分，同食有利于為身體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)素，可以維持自身的生理功能。

2.提升食欲

生姜辛辣，食用可以增強(qiáng)唾液分泌，以及刺激胃酸分泌，提升食欲，而韭菜含有豐富纖維素，不宜消化，兩者同吃，有利于幫助腸胃消化韭菜，吸收其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利于身體健康。

3.潤(rùn)腸通便

韭菜中含有豐富膳食纖維，食用可以增強(qiáng)腸道的滑利作用，其中水分含量充足，有利于潤(rùn)滑腸道，與生姜一起搭配食用，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，起到潤(rùn)腸通便的作用。