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    失眠可以吃竹蓀嗎

    失眠可以吃竹蓀嗎?
    失眠 竹蓀
    2020-06-29
    藥匯美精選回答

    失眠可以吃竹蓀,竹蓀營養價值很高。據分析,每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高于雞蛋),粗脂肪2.6%,粗纖維8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。

    失眠可以吃竹蓀

    竹蓀的營養含量豐富

    竹蓀入饌,始見載于唐代段成式《酉陽雜俎》。南宋陳仁玉《菌譜》,明代潘之恒《廣菌譜》等均有記載。清代《素食說略》“竹松”條記載較詳:“或作竹蓀,出四川。滾水淬過,酌加鹽、料酒,以高湯煨之。清脆腴美,得未曾有。或與嫩豆腐、玉蘭片色白之菜同煨尚可,不宜夾雜別物并搭饋也!

    1. 竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;

    2. 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;

    3. 竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;

    4. 云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關,F代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

    竹蓀的食用禁忌

    1.竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食。

    2.在眾多的竹蓀品種中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色蓀,菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色,這種黃裙竹蓀有毒,不可食用。

    竹蓀(干)適合人群:一般人群均可食用

    1.肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食;

    2.竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。

    竹蓀(干)食療作用:補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。

    竹蓀(干)做法指導:干品烹制前應先用淡鹽水泡發,并剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-06-29
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