胰腺炎剛出院15-20天內一般不建議吃青椒的，胰腺炎剛出院20天內一般不建議吃辛辣的刺激性食物。青辣椒味辛、性熱，入心、脾經。有溫中散寒，開胃消食的功效。

青椒的食用功效

1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2、預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

青椒與什么一起吃好

青椒+鱔魚：可降血糖、降脂

青椒+黑木耳：可開胃消食

青椒+兔肉：可降壓清脂

青椒+苦瓜：可延緩衰老

青椒+雞蛋：有利于維生素的吸收

青椒+糙米：防止維生素C被氧化

青椒+苦瓜：抗衰老

青椒+豬肝：補血

青椒+紫甘藍：能促進胃腸蠕動

青椒+鯧魚：促進維生素C的吸收

青椒+雞翅：補充維生素C

青椒+包菜：可助消化

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