胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)是不建議吃墨魚的，墨魚的蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。墨魚干和綠豆干煨湯食用起到明目降火等保健作用。

墨魚的功效與作用

1.補(bǔ)腎理氣

墨魚干具有壯陽健身，益血補(bǔ)腎，健胃理氣的功效。

2.女性的理想食材

無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。

墨魚的營養(yǎng)價(jià)值

墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用。

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