酸豆角的作用與功效
功效：健脾解熱、利濕解毒、止血止帶、消積
禁忌人群：氣滯腹脹
適宜人群：遺精、帶下、腹瀉、小便頻數(shù)、脾胃氣虛、腎虛、糖尿病
1酸豆角介紹
酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
2酸豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.將豆角（四季豆）去筋洗凈，切成小段，用沸水焯一下，待豆角轉(zhuǎn)青時(shí)撈出，瀝干備用；
2.將焯好的豆角放入盆內(nèi)，加入白糖、白醋、精鹽和辣椒粉拌勻，腌制1天后即可食用。
3酸豆角的功效與作用
酸豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
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