桔子的作用與功效
1桔子介紹
桔子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類(lèi)的成熟果實(shí)。桔子常與柑子一起被統(tǒng)稱(chēng)為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見(jiàn)的水果之一。桔子有特殊的構(gòu)造，外果皮相當(dāng)堅(jiān)硬，生時(shí)綠色，成熟時(shí)有黃、橙、紅等色；中果皮乳白或淺黃色；果肉皮成薄膜狀，分成八～十?dāng)?shù)室，每室皆含有多量汁液，為可食用部分。桔子常被稱(chēng)為懶人水果，其不必洗、不需削皮的特性，吃來(lái)確實(shí)方便，加上外皮金黃色澤，一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類(lèi)的代表之一，維他命C含量當(dāng)然不在話(huà)下，只要吃三個(gè)桔子，就可以滿(mǎn)足一天人體所需的維他命C。桔子的果實(shí)內(nèi)皮纖維很多，可以防止便秘；它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，其含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，對(duì)于身體的新陳代謝、增強(qiáng)心肺功能都有幫助。
2桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
2.桔子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；
3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故桔子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
3桔子的功效與作用
桔子味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。桔子堪稱(chēng)是水果之中的寶貝，因?yàn)樗娜矶际恰皩殹薄?/p>
1.桔皮：桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。
2.桔絡(luò)：即桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)榻劢j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
3.桔核：性味苦、無(wú)毒，有理氣止痛的作用，臨床常用來(lái)治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
4.桔葉：具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
5.桔紅：桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱(chēng)為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
5.桔子的果肉：味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。
