胰腺炎恢復期是可以吃秋葵的，秋葵里邊含有很多的果膠和牛乳聚糖等，這些物質可以幫助消化，可以治療胃炎或者是胃潰瘍。

秋葵的功效與作用

消化系統健康

秋葵是一種很好的天然瀉藥。秋葵可健胃潤腸，因為富含水溶性膳食纖維，可促進排便，預防便秘，也對預防大腸癌有幫助；秋葵的黏液還可附著在胃黏膜上保護胃壁，尤其適合胃炎、胃潰瘍者。在消除浪費的同時，秋葵清除膽汁酸中的毒素和過量的膽固醇。黃秋葵也可以治愈潰瘍，治療腸易激綜合癥，有助于預防結腸癌，同時還可以增加腸道中有益細菌的數量。

心臟健康

如上所述，秋葵中的可溶性纖維可以結合膽固醇并將其清洗掉，從而降低患心臟病和動脈粥樣硬化的風險。

血糖

通過調節腸道中糖的吸收，秋葵可以做到穩定血糖。