胰腺炎能吃西紅柿炒雞蛋嗎

胰腺炎朋友剛出院半個(gè)月內(nèi)不宜吃西紅柿炒雞蛋的，西紅柿具有抗癌祛毒的功效。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見(jiàn)的。

西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿

1、西紅柿甘，酸，微寒，入肝、脾、腎經(jīng)脈，可養(yǎng)顏美容，緩解疲勞，促進(jìn)食欲。

2、西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。西紅柿有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對(duì)高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。

雞蛋

1、 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；