胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)吃山藥不宜清炒，胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)吃山藥可以吃蒸山藥或用山藥做粥都是不錯(cuò)的選擇。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、健脾益胃：山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品；

2、益肺止咳：山藥中含有的皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，有益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛咳痰久咳之癥的作用；

3、山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。《本草經(jīng)讀》說(shuō)：“山藥，能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰�！睆倪@段論述中我們可以看出，山藥具有滋陰、填精的功效。

4.《本草求真》中指出，山藥“能治遺精不禁”。無(wú)論是陰虛火旺還是腎氣不固而遺精早泄者均可以食用，如果能配合其他補(bǔ)腎固精食品，如芡實(shí)、蓮子等一并服食，效果更好。

5、中醫(yī)認(rèn)為山藥為上品之藥，應(yīng)該常服，多則終生，少則數(shù)年。所以，凡是有腎虛問(wèn)題的人，可以把山藥作為養(yǎng)生保健的常用食物，居家常備一些，常年食用。

相關(guān)閱讀：山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用