膽結(jié)石朋友是能吃泥鰍的，泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

泥鰍的食用功效

1、補(bǔ)腎：泥鰍有補(bǔ)腎的功效，經(jīng)常食用，對于腎虛等癥狀有很好的緩解作用。

2、補(bǔ)氣補(bǔ)血：泥鰍有很好的補(bǔ)氣效果，對于女性經(jīng)期內(nèi)的補(bǔ)血亦有很好的作用。

3、健脾養(yǎng)胃：泥鰍能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動，提高消化吸收能力，對于脾胃都有很好的保養(yǎng)作用。

4、泥鰍還可以增強(qiáng)免疫力。泥鰍中含有很多的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對增強(qiáng)自身的體力、增強(qiáng)免疫力都非常有好處。所以泥鰍是營養(yǎng)豐富的物質(zhì)，經(jīng)常食用泥鰍，對身體非常有好處。

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