膽結(jié)石朋友是能吃刀豆的，刀豆味甘，性平，無(wú)毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效。

刀豆的食用功效

1、提高免疫力：刀豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，它是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

2、抑癌抗瘤：刀豆能夠預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

3、止嘔消噯：刀豆能夠降胃氣，調(diào)脾胃。

4、通便：刀豆能夠促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。

藥匯美溫馨提醒：刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。