吃海參有什么注意事項(xiàng)

吃海參的注意事項(xiàng)

1、每日服用別超一只

針對(duì)體質(zhì)虛寒的人而言，每日一只海叁是比較好的食療法。針對(duì)身心健康群體而言，非常是氣侯比較干躁的地域，多食海叁應(yīng)充分考慮“容易上火”的問題。因而，每日服用海叁最好是不必超出一只。

2、春天要少食海參

需要提示的是，春季更是易上火的時(shí)節(jié)，尤其是北方地區(qū)春天多干躁。食療時(shí)特別是在要留意，勿過多服用易讓人容易上火食材，海叁也包含以內(nèi)。因而，春天吃海參應(yīng)再減藥。

3、不適合與含單寧酸新鮮水果同食

海叁不適合與紅提、柿子餅、石榴、山楂果等同于食，防止在其中的單寧酸造成蛋白質(zhì)凝結(jié)，影響消化，造成腹部不適感。

4、烹飪方法切勿生產(chǎn)加工

從營養(yǎng)成分視角而言，水焯、清燉、拌涼菜的烹飪方式最能確保海叁中所帶有的營養(yǎng)成分不容易外流，并且美味可口，也非常容易實(shí)際操作，這類作法最有益于海叁本身營養(yǎng)成分的釋放出來。清燉等烹調(diào)方法則不太合適。

相關(guān)閱讀：海參的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用