喝豆?jié){的注意事項

1、不能空腹喝豆?jié){。

空腹喝豆?jié){時，由于體內沒有食物，豆?jié){就會轉化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質大部分都只能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，蛋白質營養(yǎng)不能被人體吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，達不到補充營養(yǎng)的作用，還導致體內營養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負擔。所以喝豆?jié){前應該吃少許食物。

2、不能多喝豆?jié){。

豆?jié){雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過多的飲用。如果飲用過量的豆?jié){，會導致蛋白質攝入量過多，容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹腹瀉等不良反應。

3、不能喝未煮熟的豆?jié){。

喝了未煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且會導致蛋白質代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒癥狀。

4、體虛或有痛風的人不宜喝豆?jié){。

因為豆?jié){屬于寒性飲品，因此體虛，乏力都盡量不要飲用;大豆含有嘌呤，所以痛風病人避免不要喝豆?jié){。

5、豆?jié){不能冷藏保存。

豆?jié){要喝新鮮的，不要放保溫瓶冷藏。因為豆?jié){裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經過3-4小時就會讓豆?jié){酸敗變質。

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