喝豆?jié){有什么注意事項

喝豆?jié){的注意事項

1、不能空腹喝豆?jié){。

空腹喝豆?jié){時，由于體內(nèi)沒有食物，豆?jié){就會轉(zhuǎn)化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代替淀粉的作用在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不能被人體吸收。這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費，達不到補充營養(yǎng)的作用，還導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負擔(dān)。所以喝豆?jié){前應(yīng)該吃少許食物。

2、不能多喝豆?jié){。

豆?jié){雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過多的飲用。如果飲用過量的豆?jié){，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量過多，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

3、不能喝未煮熟的豆?jié){。

喝了未煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒癥狀。

4、體虛或有痛風(fēng)的人不宜喝豆?jié){。

因為豆?jié){屬于寒性飲品，因此體虛，乏力都盡量不要飲用;大豆含有嘌呤，所以痛風(fēng)病人避免不要喝豆?jié){。

5、豆?jié){不能冷藏保存。

豆?jié){要喝新鮮的，不要放保溫瓶冷藏。因為豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3-4小時就會讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。

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