胃腸功能差的人群可以吃蕎麥面嗎

胃腸功能差的人群不可以吃蕎麥面

1、胃腸功能差的人群

蕎麥?zhǔn)澄锢w維含量相對較高，如果胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)，所以腸胃功能比較差的人，一定要盡量少吃為妙。

2、缺鈣、鐵等元素的人群

因?yàn)槭w麥里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收，因此對于一些缺鈣缺鐵的人來說，也是不適合吃蕎麥的。

3、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量蕎麥易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

5、體力活動比較重的人群

蕎麥營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足，雖然說可以吃蕎麥，但是不能把蕎麥當(dāng)做主食。

6、生長發(fā)育期青少年

由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，蕎麥不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

7、老年人和小孩

老年人隨著年齡的增長，自己的消化功能逐漸減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，對于小孩的生長發(fā)育不利。