山竹的功效作用

1、果：性平、味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。具有健脾生津、止瀉等功效。

2、皮：消炎止痛。

3、主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。

4、山竹含有的特殊物質(zhì)具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹可以克榴蓮之燥熱。泰國(guó)將榴蓮山竹視為"夫妻果"，如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

5、山竹含有十分豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有著很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良和病后都有非常好的調(diào)養(yǎng)作用。

山竹的飲食禁忌

1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3個(gè)山竹，過(guò)多會(huì)引起便秘。若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

3、莽吉柿忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

4、吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。

5、女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。

山竹怎么吃

1、直接剝皮吃

購(gòu)買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的果實(shí)，否則會(huì)買到"死竹"，那會(huì)使您大失所望。剝殼時(shí)注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。山竹的果實(shí)呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會(huì)帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。

但應(yīng)該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會(huì)露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

相關(guān)閱讀：山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用