吃鵪鶉蛋有哪些功效

吃鵪鶉蛋的功效

1、提升記憶力

鵪鶉蛋不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)分子，而且這些營(yíng)養(yǎng)分子更容易被吸收，鵪鶉蛋中的維生素D含量在所有蛋類(lèi)中無(wú)可比擬，維生素D能有效提升記憶力。

2、健腦補(bǔ)腦

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂和各種維生素，其中的腦磷脂和卵磷脂比雞蛋高三四倍，這種物質(zhì)能夠給大腦提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有很好的補(bǔ)腦效果。

3、緩解眼疲勞

核黃素能夠有效的保護(hù)視力，緩解眼疲勞，而鵪鶉蛋中核黃素含量很高，約是雞蛋的2.5倍左右。