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    夏天清熱解暑喝什么湯好

    我想了解下夏天清熱解暑喝什么湯好?
    清熱解暑
    2021-08-24
    藥匯美精選回答

    夏天清熱解暑喝這些湯好

    1、百合蓮子

    夏日里常見的消暑飲品,制作簡單,材料易得,人人都會的百合蓮子湯。  

    材料:百合、蓮子、雪梨、冰糖、枸杞  

    做法:將材料洗凈,雪切成塊狀備用。清水湯鍋中放入百合、蓮子進(jìn)行熬煮,水量漫過食材。在大火燒開后小火溫?zé)跫s1個小時,待蓮子和百合徹底煮軟后放入雪梨冰糖和枸杞繼續(xù)煮十分鐘,隨后即可出鍋。  

    2、苦瓜排骨

    苦瓜可以清熱去火,還能降血脂,夏天喝苦瓜排骨湯去火降燥,整個人身心舒暢。苦瓜湯的原料簡單,烹飪技巧較容易。

    材料:苦瓜、排骨、蔥、、料酒等。

    做法:排骨切小塊洗凈焯水,苦瓜去蒂刮瓤切塊備用。湯鍋中加入適量清水,將焯水后的排骨放入,同時把蔥段、姜片以及料酒等調(diào)料放入鍋中,大火煮開后小伙溫?zé)醯脚殴禽p微脫骨即可。最后把苦瓜放進(jìn)去繼續(xù)煮大約20分鐘左右,帶苦瓜煮熟后放入適量食鹽即可出鍋。  

    3、冬瓜排骨湯

    冬瓜潤肺生津、消腫排毒、利尿清熱,是夏天常見的燉湯原料。無論是冬瓜肉絲湯還是冬瓜雞蛋湯,都是不錯的夏日湯品。  

    材料:冬瓜、排骨、蔥、姜  

    做法:冬瓜洗凈切大塊,排骨熱水焯水后備用。湯鍋放進(jìn)焯水后的排骨以及蔥段姜片等大火煮開,小火溫?zé)酰詈蠓湃攵侠^續(xù)煮20分鐘左右即可。  

    4、冬瓜薏仁煲老鴨湯

    排骨吃多了也會膩,來一份老鴨湯吧!制作冬瓜薏仁老鴨湯最好選用帶皮的冬瓜。  

    材料:生薏仁適量,老鴨半只,帶皮冬瓜,姜、料酒等。  

    做法:先把老鴨放在盆里浸泡幾個小時,徹底泡出殘余的老鴨血。冬瓜切大塊,高湯鍋加水煮沸。水開后把浸泡干凈的老鴨放進(jìn)去,生薏仁和姜片同樣仿佛高湯鍋中大火煲湯。大約兩個小時候用筷子戳動湯鍋中的老鴨,如果肉質(zhì)已經(jīng)松軟可以戳開,放進(jìn)去冬瓜在繼續(xù)煮半小時出鍋。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2021-08-24
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