吃秋刀魚的好處

秋刀魚中含有非常豐富的營養價值，一些營養成分是普通食物所沒有的，比如秋刀魚中含有人體所需的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，其中DHA被人們稱作是腦黃金，對我們的腦神經非常的有利，在孩子小時候吃的話對孩子的腦部是非常有利的。

2、預防夜盲癥

秋刀魚含有豐富的維生素A和維生素E，其中它的維生素A比牛肉多出了16倍，對我們的眼睛來說是非常健康的，可以起到預防夜盲癥的效果。

3、抑制高血壓

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用，對抑制高血壓是非常有效的。

4、降低膽固醇

秋刀魚中所含有的營養價值，對降低膽固醇有很好的效果，而且對抑制高血壓有一定的好處。

5、延緩衰老

秋刀魚中含有豐富的維生素B，這種營養物質對延緩衰老有很好的作用。

6、防治貧血

秋刀魚的脊背上有一些肉質是發黑的，這里的肉質含有豐富的維生素B12，對預防貧血有很好的作用。