胰腺炎恢復(fù)期是可以吃黑棗的，有宿疾者應(yīng)慎食、脾胃虛寒者不宜多吃、牙病患者不宜食用棗、便秘患者應(yīng)慎食。

黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑棗，學(xué)名君遷子，是傳統(tǒng)補(bǔ)腎食品“黑五類”之一。黑棗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同時(shí)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，像是保護(hù)眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進(jìn)生長(zhǎng)的礦物質(zhì)－鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營(yíng)養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質(zhì)。并且有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。

黑棗的食用功效

1、養(yǎng)血安神：適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)、血虛臟躁者。

2、補(bǔ)中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證。

3、緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護(hù)正氣。

黑棗的適用人群

一般人群均可食用。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

黑棗的禁忌人群

有宿疾者應(yīng)慎食、脾胃虛寒者不宜多吃、牙病患者不宜食用棗、便秘患者應(yīng)慎食。

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