吃粽子要注意什么

吃粽子的注意事項

粽子細膩典雅，柔軟細膩，口味多樣。它在人們中間很流行。然而，粽子原料制成的糯米油非常粘膩。過度進食可能導致消化不良，導致胃酸分泌增加、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，故不能貪心。蒸煮后，粽子會釋放出一種凝膠狀物質。食用后會增加消化酶的負荷，增加胃腸負擔。因此，以下人群不宜少吃或少吃：

1、心血管疾病患者

粽子和豬油粽子的脂肪，高血壓、高脂血癥和冠心病患者多吃，可增加血液粘度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。心肌梗死

2、老年人和兒童

粽子是糯米、糯米、老年人和兒童，如過度進食，容易引起消化不良。如果要盡量選擇小粽子，特別是含有粗粒米粉、土豆的粽子，不加油料和肉餡餃子，吃時應慢慢咀嚼，方便消化。

3、胃病和腸道疾病患者

蒸粽子蒸煮后，會釋放出膠體物質，增加消化酶的負荷。如果胃和十二指腸潰瘍患者患有糯米粽，則可能導致潰瘍穿孔、出血和加重病情。太多油膩的粽子還會引起消化不良、胃腸脹氣和病情加重。

4、糖尿病患者

粽子常含有高糖棗、豆沙等，若不禁欲，則會損害胰島的功能，使患者的血糖和尿糖迅速上升，加重病情。