胰腺炎恢復期是能吃金針菇的，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，食用金針菇不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。